Degustační sada 4 Pálenka z Kdoulí, Červeného Jeřábu a Moravské Jaderničky 42% 3x0,2L

Taky jsem byl zvědavý jak co chutná z těchto netradičních pálenek, ale nechtěl jsem kupovat velké láhve, přeci jenom co kdyby to nechutnalo. Proto jsme pro Vás připravili malé tématické degustační sady po 3ks. Tentokrát jde o pálenky z ovoce ze stromů Kdoulí, Červeného jeřábu a Moravské jaderničky.

Kdoulovice představuje dnes spíše ojedinělý destilát vyráběný z plstnatých žlutých malvic kdouloně podlouhlé, tvarem podobné jablku či hrušce. Destilát se vyznačuje velmi intenzivní vůní, která se přibližuje k ušlechtilému jablku, na ústním patře působí jemná mírně svíravá chuť, která dlouho setrvává.

Pálkenka z Červeného jeřábu je známa spíše pod názvem jeřabinka a zvláště je oblíbena v rakouském regionu. Vyrábí se z vyzrálých sladkých červených jeřabin. Dostává pak zcela zvláštní pikantní vůni a chuť, která je nezaměnitelná s jiným typem ovocných destilátů a která si své příznivce najde jen mezi skutečnými odborníky.

Moravská jadernička: destilát z ceněné a oblíbené moravské odrůdy jablek Moravská jadernička, zrající 3 roky v dubových sudech po whisky. Ovoce je zpracováno specifickým způsobem. Polovinu destilujeme klasicky jako kvas, a z poloviny připravíme mošt, který necháme zkvasit a ten potom destilujeme. Oba destiláty potom smícháme a dáváme zrát do dubových sudů, ve kterých předtím zrála whisky.