• Kategorie blogu
Blog
Sejdeme se na Svachovce :-)
18.08.2022
Sejdeme se na Svachovce :-)
Znalci české whisky určitě ano, a co je zde tak jedinečného ? ... číst celé
Zobrazit všechny články
Sledujte nás na sítích

         

 

  1. Úvod
  2. BLOG
  3. Sejdeme se na Svachovce :-)
18.08.2022

Sejdeme se na Svachovce :-)

Palírna s nejhezčím okolím…

Asi si říkáte, proč jsme nenapsali nejhezčí destilérka? Svachovka, jak se nazývá tato palírna, určitě patří k těm nejhezčím co v Čechách najdete, ale zda je „nej nej“ nejkrásnější, necháme na každém z Vás a nebo na kouzelném zrcadlu. Co ale zaručeně můžeme říct, že leží v nejhezčím prostředí. Hned vedle „statku“ ( lidé ze Svachovky používají slovo „soustatčí”), kde palírna funguje, se rozkládá golfové hřiště, do Českého Krumlova je to co by kamenem dohodil a krása jižních Čech je všudy přítomná. Jak jinak než symbolem jižních Čech v podobě rybníku, který leží hned vedle statku. Svachovka není jen název pro palírnu. Toto označení nese celý komplex, který se nachází v osadě Svachova Lhotka a ukrývá v sobě ještě hotel, restauraci Glokner a stejnojmenný pivovar, obrovské a moderní wellness, čokoládovnu Duetino a samozřejmě výrobnu a sklady alkoholu. Celé stavení vzniklo na základech Svachova dvora. Vedle rybníku Glokáče, v lesnatém meandru řeky Vltavy, pod horou Kleť. Postupné úpravy areálu pod vedením pana Cvacha, současného majitele komplexu, začaly zhruba před 10 lety. Samotná palírna vznikla o něco později v roce 2015 Pokud jste pivaři tak Pivovar Glokner si zamilujete. Tento maličký pivovar produkuje řemeslné nepasterizované a nefiltrované pivo, které určitě stojí za ochutnání stejně jako zdejší kuchyně. Investigativní žurnalisté z destilerka.cz ji vyzkoušeli na vlastní pusu a nezbejvá než doporučit všem kolemjdoucím dobré vůle. Když už budete sedět ve zdejší restauraci, neměli byste opomenout ochutnat něco z místní palírny. V řemeslné destilérce, která do světa pouští vynikající ovocné pálenky, přírodní likéry, brandy, českou whisky a další zajímavé destiláty většinou v malých šaržích nebo limitovaných edicí, můžete najít jedno zajímavé jméno. Lukáš Andrlík, člověk který se stará primárně o výrobu zdejší whisky Svach´s Old Well, česky řečeno Svachova Stará studna. Lukáš působí na Svachovce již 8 let. Starou, kamennou studnu v palírně objevili během přestavby hospodářských budov na místní destilérku a stala se tak inspirací pro logo a hlavně název.  V současné době je v základní nabídce 5 druhů whisky + limitované edice z různého plnění. Základ pro whisky neboli rmut se připravuje podle přesné receptury v místním pivovaru GLOKNER. Speciální slady na whisky se vozí však z Německa, nebo třeba také nauzený slad přímo ze Skotska. Zdejší team poté používají dvoukolový systém pálení. S čím si ale na Svachovce umějí opravdu pohrát, tak jsou sudy, v kterých whisky zraje. Můžeme zde najít sudy Jack Daniels z Tennessee, po sherry a portském víně a nebo po skotské single malt whisky Laphroaig. Tím výčet sudů ale nekončí. Najdete zde opravdové dubové skvosty. Pokud holdujete spíše ovocným pálenkám, doporučujeme degustační sadu, kde ochutnáte prakticky celou produkci. Věřte, že výlet do jižních Čech je vždy dobrá volba. Výlet do Svachovky je však sázka na jistotu, že budete mít krásný den zalitý sluncem, i když bude zrovna sněžit.

Na zdraví

P.S. Dobré jídlo, brilantní alkohol, wellness, přátelská atmosféra … co že Vám tam bude chybět?

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Vydestilované novinky do emailu
Buďte první, kdo se dozví o zajímavostech a novinkách od českých mistrů destilatérů. Rozesíláme 1x za měsíc.
Naše záruky

Do 24 hodin zásilku odesíláme

  Sledování zásilky

  Zabalené v protinárazovém obalu

  3Dplatba kartou nebo dobírka

  Můžete objednat i větší množství, my zboží dodáme do 7 dnů

 

Ikony u zboží

45%  Obsah % alkoholu

  Limitovaná edice 

    Medaile či jiné ocenění

  Dárkové balení

    Na zakázku vlastní etikety

Podporujeme
 
 
 
  • Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let
  • Při převzetí zboží bude ověřen váš věk
  • Fotografie produktů a zboží jsou ilustrativní
Kontakty
Logo
(Po-Ne, 10-19 hod.)

Jsme čeští dobrodruzi v prémiovém alkoholu

Rozhodli jsme se, že pomůžeme českým výrobcům a pozvedneme znalost českého rukodělného prémiového a luxusního alkoholu nejucelenější nabídkou na našem eshopu. Protože osobně známe téměř všechny licencované destilatéry v Česku, tak s nimi pečlivě vybíráme správný sortiment pro náš eshop. Chceme, abyste viděli neskutečnou šíři jak druhovou, tak i zeměpisnou. To má své výhody, kdy můžeme přijít s velmi limitovanými edicemi a zároveň nevýhody, kdy se na každého nedostane. Ke každé lahvi pohlížíme s respektem, který si plně zaslouží, tak jako všichni, kteří se podíleli na tom, že může být na Vašem stole. S citem, láskou a pečlivostí se o lahve staráme a balíme. S radostí Vám lahvinku dodáme.

Pavel Švarc - zakladatel

O nás
Instagram logo

Sledujte nás a sdílejte fotky vašeho oblíbeného pití s hashtagem #destilerka

Powered by DESTILERKA.CZ