PÁLENKY, Strana 7

Rynglovice je velmi vzácná odrůda švestkovice, prochází ruční trojnásobnou destilací a následným zráním.

Udělejte si radost stařenými ovocnými destiláty z rukou mistra ze Zámecké palírny Blatná – Václava Šitnera.

Opakovaná destilace naopak zintenzivňuje a zušlechťuje hruškovitou chuť pálenky a díky trojímu provedení si stále uchovává 50 % obsahu alkoholu.

Vyznačuje se harmonickou, ovocnou a lehce nasládlou chutí.

Velmi jemná chuť s typickou vůní jablíček dodává tomuto velejemnému destilátu skvělé hodnocení.

Delikátní vůně sladkého koření, lesního medu, včelí plástve a kakaového bobu doprovází bohatá, harmonická chuť rozinek, datlí, fíků a pralinek. Dlouhá, příjemně kořenitá dochuť.

Minimálně jeden rok v sudech  získává své typické zlatavé zbarvení a svou lahodnou, jemně zakulacenou chuť připomínající koňak.

Aby bylo docíleno co nejjemější chuti a výrazné vůně destilátu, byla zvolena odrůda Golden Delicious, jedna z nejsladších odrůd jablek.

Překvapením pro nás je, že chuť i vůně se krásně z plodů přenesla do destilátu. Destilát je jemný, chuť čistě ovocná až nasládlá.

Destilát je jemný, chuť čistě ovocná až nasládlý, ve verzi silver její aromatické vlastnosti ještě více vynikají na úkor alkoholové síly.  

Tato lahev se nechala uležet 5 let v nerezových sudech po té, co byla třikrát předestilovaná.

Bylo vydestilováno pouhých 80 lahví v roce 2018 a naředěno na 45% obsahu alkoholu.

Základním znakem dobré pálenky je jemná ovocná chuť na jazyku a dlouhotrvající chuť v hrdle.

Meruňkovice destilovaná v Orlických horách používá výhradně lokální zdroje ovoce. 

První co Vás zaujme na destilátu je plná vůně banánů, která se promítá do chuti.

Chuť připomíná lesní ovoce s přechodem do švestky