PÁLENKY, Strana 6

Ve vůni naleznete krásně navoněné přezrálé podzimní hrušky. V chuti medově sladká hruška, alkohol je velmi potlačený, závěr je krásně ovocný.

Příjemné navoněné maliny a destilát naleznete ve vůni. V chuti lehce  alkoholově-likérová se závanem ovocného malinového destilátu.

Pro ty co chtějí ochutnat velmi zajímavé a netradiční likéry z GALLI DISTILLERY, jsme připravili degustační sadu 4ks vybraných ovocných pálenek.

Na výrobu 1 litru Hruškovice je potřeba 12,5 kg šťavnatých hrušek Williams.

Chuť je hodně jemná, silně aromatická po meruňkách s jemným hořkosladkým nádechem mandlí obohacených o koňakové tóny. 

Nádherně aromatický, plný hruškové šťávy.

Jedná se o tradiční moravskou slivovic, tedy tradičně pálí s peckou aby dodali mandlouvou chuť pálence.

Vůně výrazná, reflektující původní Cabernet Sauvignon. Chuť suchá, se švestkovým finišem.

Vůně i chuť je natolik líbezná, že láká i ty, kteří obvykle pálenku odmítají.

Velmi výrazná chuť meruněk s mandlovým podtónem.

Na podzim 2018 v BBCidre vylisovali mošt z místních jablek a za několikerého přetáčení nechali během zimy kontrolovaně fermentovat divokými kvasinkami.

Meruňkovice Rudolf Jelínek + dárek degustační sklenička

Šílená myšlenka a vznikla unikátní mandlovice, co skutečně nechal Mirek Rydzi fermentovat a pak vydestilovat.

Pro milovníky nejlepších hruškovic z Česká republiky :-)

Ovoce kvasí minimálně 60 dnů při teplotě skladování je 10-18 °C.

Jeřabinka se vyznačuje výraznou jemností, jeřabinovou vůní a typickou tříslovou chutí.

Výsledný destilát se uložil do sudů po whisky, aby získal jemný vanilkový puket a zlatavou barvu. 

Velmi podařená meruňkovice vydestilovaná v roce 2020, která zrála v sudech po whisce.

Podobná slivovice, sladší až medové tóny.

Celkový dojem z této pálenky je mimořádně elegantní, čistý a harmonický.

Vůně je velmi lehká, chuť je velmi jemně aromatická, s parádní 48% silou alkoholu.

Veselý Grunt Hruškovice má typické sladké aroma Williamsovy máslovky. Svěží, lehce kořenitá chuť.

Má jemný velmi buket krásně sladce navinulou a aromatická chuť doplněnou o vanilku získanou ze sudu z dubového dřeva a višní maďarské odrůdy Újfehértoi Fürtös.

Jadernička má zlatavou barvu, voní po jablečných jádřincích a vanilce, v chuti cítíme sladká jablka s tóny skořice, vanilky a jemnou linkou po hřebíčku.  

Vizovická slivovice 2018 Presenta zaujme plnou chutí a bohatou vůní. 

Po precizní destilaci ležela téměř 2 roky v sudech z dubu.

Ve vůni a chuti je cítit medová sladkost typická pro žluté plody (špendlíky, blumy) a nese si s sebou mírně nazlátlý nádech.