OSTATNÍ ALK., Strana 2

Třetí vydání společného projektu palírny Svachovka s destilérkou R.JELÍNEK.

Ve vůni i chuti jsou teď maliny doplněny o třísloviny a dřevo. Závěr je sladký a suchý. 

Nemusíš si tak už lámat hlavu dalším balením.

60 % žita a zbytek ječmen, který svými enzymy rozložil cukry v žitu.

Když se přiblížíte a chcete přivonět, tak je to jako když přicházíte ke zralým malinovníkům a cítíte tu ovocnou vůni.

Whisky Gold Cock 10 years old je první Gold Cock destilovaný na moderních kotlích Arnold Holstein.

Veškerý použitý med pochází od Žufánkových včel, které ho sbírají v  ovocných sadech. Jde o první letošní med z prvního lučního kvítí a rozkvetlých švestkových sadů.

Whisky přináší lehkou ovocitou chuť doladěnou jemnou nakouřeností destilátu.

Hammer Head má zajímavou, jemnou vůni po sušeném ovoci, rozinkách, se stopami dubu.

Výsledkem je světle zlatavý destilát o lihovitosti 48 % s intenzivním nasládlým hruškovým aroma. Ne každý sud se hodí ke každé pálence, ale tady se to podařilo.

Vůně sladká sušená jablka, vanilka, datle, divoký med a teplé, dubové koření. Bohatá chuť s kandovaným ovocem, madagaskarskou vanilkou, hořká čokoláda a lehkou sladkostí sladu

Úžasně vyvážená kombinace sudů po americkém bourbonu a francouzském dezertním víně Sauterns, které je velmi bohaté, komplexní a typicky medové a kořenité.  

Osobitá chuť připomínající zelená jablka a kouřovitost.

Ve vůni i chuti dominují plody černého jalovce, to vše v podobě čistého, jemného destilátu s jemně nasládlou chutí vypáleného dubového dřeva s tóny po hanácké whisky GoldCock.

Ty nejlepší věci existují většinou jen v omezeném množství.

V chuti jsou cítit přezrálé hrozny, fíky a kandované ovoce.  

Medové, voskové tóny, kořenitost a šťavnatost zelených jablek.

Každý sousto je jako malá exploze chutí, kde se malina střetává s lahodnou čokoládou a vytváří tak neodolatelný taneček na vašem jazyku.

V chuti je příjemně kořenitá, se stopou po kakau, čokoládě a ovoci.

Typické aróma santalového dřeva, exotické ovoce, orientální koření a kokos.

Český gin založený na jalovcovém destilátu s českými bylinami a ničím jiným.

Jemná kořeněná vůně a plný ovocný střed se plynule rozvíjí v dlouhý čokoládový závěr s lehkou tříslovinou.

Jedná se opět o velmi pitelnou, nasládlou, lehce nakouřenou whisky s tóny čokolády a ovocných bonbónů, která byla vytvořena takzvaným vatováním různých sudů.

V chuti najdeme teplé ovocné tóny typické pro višeň v kombinaci se zajímavými dřevnatými tóny získané dozráváním v sudu po ISLAY, které uzavírají sladké ovocné tóny.

Doporučujeme tuto degustační sadu, která obsahuje 6 zajímavých staření s různých sudů.

Vůně výrazná, reflektující původní Cabernet Sauvignon. Chuť suchá, se švestkovým finišem.

Zaujme švestkovou vůní s výraznými tóny dřeva, karamelu a čokolády, chuť je jemně švestková až povidlová, s náznaky skořice a kávy. Zanechá dlouhý...

Inaugurační whisky uváděná pod značkou Radlík Whisky byla destilovaná postupně od dubna roku 2021 a poslední várka naplněna do sudů v říjnu téhož roku.

Součástí sady je originální sklenice sklo Bohemia a pár originálních Old Well whisky položek.

V chuti je jemná, ale intenzivní meruňková, s nasládlou chutí brandy a s lehkým náznakem kořeněného dubu získaného ze sudu.  

Jedná se o první a zároveň velmi zdařilý pokus o finish po víně v destilérce u Rudolfa Jelínka ve Vizovicích.  

"Čajový" destilát je vyrobený pouze z čistých přírodních produktů: lipového medu, gruzínského čaje a brandy.

Whisky je je příjemně středně nakouřená jako doutnající rašelina, vůně připomíná čaj Earl Grey. Chuť je výrazně sladová až marcipánová, kouř krásně vybíhá. Závěr jsou cítit...

Sladké tóny po „rýňáku“ a kouřové aroma, jdou skvěle dohromady.

Vyrobeno pouze 186 ks. Autorskou etiketou od výtvarnice Martina Kučová.