- Úvod
- ABSINTY
-
Žufánek Absinthe This is not Dubied 70% 0,5L 2018
Žufánek Absinthe This is not Dubied 70% 0,5L 2018
Podobné produkty
1 999 Kč
1 652 Kč
bez DPH
1 999 Kč
1 652 Kč
bez DPH
Odesíláme ihned skladem
5 ks
1 699 Kč
1 404 Kč
bez DPH
1 699 Kč
1 404 Kč
bez DPH
Dočasně nedostupné
Popis
Příznivcům absintu je historka o použití originální receptury Daniela-Henri Dubieda při vzniku 220 litrů edice Dubied Žufánek v roce 2018 dobře známa. Replika původního absintu byla vyprodána dvě hodiny poté, co byla nabídnuta prostřednictvím internetu. Reprízy se dočkala jako Absinthe Impressionist Edition; 50 láhví bylo vydraženo za více než 1,5 milionu korun…
V září 2019 se opět vzedmuly vlny zájmu o absint z lihovaru Žufánek. Za křížem přes etiketu a zdůrazněním „This is not Dubied“ hledejte oproti původní Dubiedově receptuře pouze změnu alkoholické báze, na níž je tato zelená múza vybudována, tedy na destilátu ze zkvašených matolin, toho, co zbude po vylisování hroznů: slupek bobulí, zbytků třapin, sem tam zrníčka. V minulém roce u jednoho pěstitele z Grand Champagne nakoupili matolinu z odrůdy Chardonnay, po blanc de blancs. Jde o zbytky vylisovaných hroznů, ve kterých ale ještě zůstává plno aromatických látek a cukru. V Itálii se z těchto prokvašených matolin destiluje grappa, ve Francii Marc. Vznikl jeden z nejaromatičtějších (a také nejdražších) destilátů plný ovocné chuti zralých hroznů.
A to zatím platí. Toto není Dubied!
This is not Dubied zachycuje kouzlo Dubiedova receptu a barvící techniky, ale na základu, který Dubied nestihl použít.
Není to Dubied, ale je to Dubied.
Stejné, ale jiné.
Zboží zařazeno v kategoriích