OSTATNÍ, Strana 2

Je typicky nasládlé chuti, s patrnou stopou pecek v chuti i vůni a povidly v dozvuku. 

Jedná se o ovocný destilát z vinných hroznů Muškátu moravského.

Myšlenka je stále stejná, všechny botanicals jsou původem v české přírodě. Proto obsahuje ryze české bylinky tentokrát s výraznou chutí kopřivy.

Veškerý použitý med pochází od Žufánkových včel, které ho sbírají v  ovocných sadech. Jde o první letošní med z prvního lučního kvítí a rozkvetlých švestkových sadů.

Nemusíš si tak už lámat hlavu dalším balením.

Chuť švestky je velmi intenzivní s peckovým vánkem na pozadí, ale současně i jemná a nedráždivá, zkrátka výborně vyvážená.

Výjimečností je přidáním navíc další známé bylinky českého máku, který doplňuje meduňka, pampeliška, mateřídouška či brusinky.

Součástí sady je originální sklenice sklo Bohemia a pár originálních Old Well whisky položek.

Medovina, která zrála v sudech téměř 20 let od roku 2006!

Následně whisky zrála v sudech po bourbonu a víně Marsala. V tomto případě proběhlo scelení v 190 l sudu po Maker´s Mark.

Třetí vydání společného projektu palírny Svachovka s destilérkou R.JELÍNEK.

První histrorický blend dvou destilérek na whisky s výsledkem GOLD WELL whisky.

Když se přiblížíte a chcete přivonět, tak je to jako když přicházíte ke zralým malinovníkům a cítíte tu ovocnou vůni.

Důkazem výjimečnosti destilátu je i její prodej v michelinských restaurací. 

Peated whisky ze sladu ze sladovny v Bruntále, který kvasil a byl kotlíkově destilován ve Vizovicích. Old Well vložila rovněž Peated whisky, ze skotského ječmene sladovny...

Proto je whisky hodně výrazná, v chuti i vůni hodně ucítíte květinové tóny, lesní ovoce a vanilku.

V chuti je příjemně kořenitá, se stopou po kakau, čokoládě a ovoci.

Medové, voskové tóny, kořenitost a šťavnatost zelených jablek.

V aroma a chuti jsou pečená jablka na ohni, sladkost a ovocný rozvar.

V chuti jsou cítit přezrálé hrozny, fíky a kandované ovoce.  

Ve vůni i chuti jsou teď maliny doplněny o třísloviny a dřevo. Závěr je sladký a suchý. 

Úžasně vyvážená kombinace sudů po americkém bourbonu a francouzském dezertním víně Sauterns, které je velmi bohaté, komplexní a typicky medové a kořenité.  

Jedná se opět o velmi pitelnou, nasládlou, lehce nakouřenou whisky s tóny čokolády a ovocných bonbónů, která byla vytvořena takzvaným vatováním různých sudů.

Whisky je je příjemně středně nakouřená jako doutnající rašelina, vůně připomíná čaj Earl Grey. Chuť je výrazně sladová až marcipánová, kouř krásně vybíhá. Závěr jsou cítit...

Výsledkem je světle zlatavý destilát o lihovitosti 48 % s intenzivním nasládlým hruškovým aroma. Ne každý sud se hodí ke každé pálence, ale tady se to podařilo.