Sada destilátů a likéru z Ullersdorf 3x0,5L

Detailní popis produktu

Ullersdorf LVDL (Levandulový likér) je vyrobený tzv. teplou cestou. Receptura byla vytvořena na zadání majitelů Levandulového statku v Bezděkově u Úsova, kteří již po několik let levanduli pěstují. Inspirován francouzskou tradicí výroby levandulového likéru „eau de vie de lavande“ masterdestilér p.Jašš zkombinoval levanduli s citronovým oplodím a koriandrem. Citlivě vydestilovaný macerát těchto ingrediencí dává průzračný aromatický destilát typické vůně i chuti. Destilát je velmi jemný a toho bylo docíleno uskladnění likéru na šest měsíců v dubových sudech od červeného vína, ve kterých předtím ležel dvanáct měsíců švestkový destilát. Vznikl likér přiměřeně sladký, velmi bohaté chuti s překrásnou sytou růžovou barvou, výrazmě aromatický s tóny švestkového destilátu v dochuti.

Ullersdorf ořechovka je smolně tmavý likér vyrobený ze zelených ořechů, který má v našich zemích velkou tradici. Do ořechového macerátu je přidávána směs koření a cukru, které dávají nápoji typickou sladcehořkou muškátovou chuť. Likér se vyznačuje příznivým vlivem na zažívání. Výroba jesenické ořechovky o lihovitosti 35 % trvá přes třicet dní a poté likér zraje alespoň další rok v nerezových nádržích. Vzniká tak ořechovka ojedinělé kvality, plného aroma s množstvím vanilkové, skořicové a ovocné dochuti. První ořechovka z Ullersdorfské produkce byla vyrobena z plodů stoletého ořechu rostoucího v zahradě Maršíkovské výrobny Likérky a destilerie Ullersdorf.

Ullersdorf višňovice je velmi jemný destilát vyráběn kvašením a citlivou destilací přezrálých višní z jihovýchodních svahů Nízkého Jeseníku. Višňovice se vyznačuje velmi jemným ovocným aroma s výraznou peckovou dochutí. Pro dobrou višňovici je třeba zajistit zralé ovoce a především nízkou teplotu pro kvašení, což je v červenci, kdy višně dozrávají, náročná podmínka. Díky chladným prostorám historického mlýna, kde je dnes destilérka, se stabilní teplotou kolem 15 °C vyrábí višňový destilát nejvyšší kvality.