Pálenky zpracované metodou kvašení, Strana 3

Typický charakter tmavé barvy s výraznou dřevitostí na slivovici.

Chuťově je mezi jablkem a hruškou s příjemnými citrusovými tóny.

Na podzim 2018 v BBCidre vylisovali mošt z místních jablek a za několikerého přetáčení nechali během zimy kontrolovaně fermentovat divokými kvasinkami.

Vizovická slivovice 2018 Presenta zaujme plnou chutí a bohatou vůní. 

Zaujme švestkovou vůní s výraznými tóny dřeva, karamelu a čokolády, chuť je jemně švestková až povidlová, s náznaky skořice a kávy. Zanechá dlouhý...

Ve vůni a chuti je cítit medová sladkost typická pro žluté plody (špendlíky, blumy) a nese si s sebou mírně nazlátlý nádech. 

Másterdestilatér Kamil Kutina dlouho hledal správnou odrůdu jablek, která by svou typickou chutí a vůní co nejvíce připomínala krásná panenská jablíčka.

Chuť švestky je velmi intenzivní s peckovým vánkem na pozadí, ale současně i jemná a nedráždivá, zkrátka výborně vyvážená.

Ovocné destiláty jsou destilovány dvoustupňovou kotlíkovou destilací a to hned 4x.

Staření v sudech po Chardonnay dodává jemné tóny vanilky, máslových sušenek a noblesní nádech dřeva, který z této hruškovice dělá něco mimořádného.

Prvotřídní ovocná pálenka Baron Hildpbrandt Třešňovice 50 % je vyrobena z výběrových třešní z jižních Čech.

V chuti je jemná, ale intenzivní meruňková, s nasládlou chutí brandy a s lehkým náznakem kořeněného dubu získaného ze sudu.  

Blatenská třešňovice je netypický destilát a jeho charakteristikou je středně intenzivní třešňová vůně a hladká chuť.   

Vůně výrazná, reflektující původní Cabernet Sauvignon. Chuť suchá, se švestkovým finišem.

Nejlepší slivovice roku 2024. Durancie - jemně nasládlá chuť s nádherným odstínem mandloviny je klenotem mezi destiláty. Velmi aromatická pálenka s vůní přezrálých voňavých...

Ovoce odpeckovávají, aby destilát měl lehkou decentní vůni a typickou broskvovou chuť,

Má krásné medovou chuť s lahodnými tóny vanilky, ořechů a čokolády. 

Dotek těchto sudů propůjčuje destilátu jemné tóny vanilky, lehké náznaky briošky a špetku svěžího aroma, které spolu s ovocnou plností vytvářejí harmonický a dokonale vyvážený...

Meruňkovice Rudolf Jelínek + dárek degustační sklenička

Ty nejlepší věci existují většinou jen v omezeném množství.

Její vůně je skvostná a připomíná lahodný pečený ananas, chuť je velmi jemně pálenková s rozvitým exotickým ovocem na jazyku, kde bych ani neřekl že obsahuje 43% alkoholu.

Destilát, vzniklý trojstupňovou destilací, nepodléhá zrání, dopřává se mu jen odpočinutí před stáčením, čímž je docíleno jeho scelení.  

Tady ta slivovice má říz po chilli papričkách Bhut Jolokia, který se macerovaly téměř 6 měsíců.

Jeden z nejlepších pivních destilátů nebo-li pivovic v ČR.

Ovoce kvasí minimálně 60 dnů při teplotě skladování je 10-18 °C.

Hrozny jsou vybírány z přívlastkových odrůd vinné Révy, a to konkrétně Muškátu moravského.

Pro ty co chtějí ochutnat velmi zajímavé a netradiční likéry z GALLI DISTILLERY, jsme připravili degustační sadu 4ks vybraných ovocných pálenek.

Žufánkova meruňkovice se destiluje třikrát pro perfektní jemnost, vyzrálou chuť a intenzivní vůni

Je typicky nasládlé chuti, s patrnou stopou pecek v chuti i vůni a povidly v dozvuku. 

Výsledkem je světle zlatavý destilát o lihovitosti 48 % s intenzivním nasládlým hruškovým aroma. Ne každý sud se hodí ke každé pálence, ale tady se to podařilo.

Vychutnejte si ultra jemnou a čistou malinovici.

Pomalou, řízenou destilací zachovává typickou vůni a delikátní hřejivou chuť s přetrvávajícím tónem čerstvých máslových hrušek.

Set prémiových slivovic ze švestek vypěstovaných ve vlastním sadu společnosti RUDOLF JELÍNEK ve Vizovicích.

Pro zpracování se užívají pouze plody, které byly ponechány na keřích přes první mrazy.

Jedná se o tradiční moravskou slivovic, tedy tradičně pálí s peckou aby dodali mandlouvou chuť pálence.

Exclusivně pro náš e-shop z rukou geniálního destilatéra Václava Šitnera