Pálenky zpracované metodou kvašení, Strana 5

Na vůni krásně ovocná, ale ještě nepoznáte co máte nalito. Na chuti vás nejdříve překvapí jemnost pálenky a pak ...

V palírně Zelená Bohdaneč mirabelkovici destilují na velmi jemnou kvalitu, která je příjemně chutná a podle nás ji musí vyzkoušet každý milovník slivovic.

Vychutnejte si ultra jemnou a čistou slivovici, na které pracují ti nejlepší odborníci ze zámecké palírny Blatná.

Opakovaná destilace naopak zintenzivňuje a zušlechťuje švestkovitou chuť pálenky a díky trojímu provedení si stále uchovává 50 % obsahu alkoholu.

Baron Hildprandt Višňovice 2004 je čirý ovocný destilát, který zrál přes patnáct let v tanku a tak si je můžete vychutnat perfektně čistý.

Pivovice má svěží ovocnou vůni, čistou sladovou chuť se špetkou pikantního koriandru a jemnou hřejivostí v doznívání.

Je to raritka, kterou na českém trhu téměř nekoupíte.

Typický charakter tmavé barvy s výraznou dřevitostí na slivovici.

Pro ty co chtějí ochutnat velmi zajímavé a netradiční likéry z GALLI DISTILLERY, jsme připravili degustační sadu 4ks vybraných ovocných pálenek.

Na výrobu 1 litru Hruškovice je potřeba 12,5 kg šťavnatých hrušek Williams.

Chuť je hodně jemná, silně aromatická po meruňkách s jemným hořkosladkým nádechem mandlí obohacených o koňakové tóny. 

Nádherně aromatický, plný hruškové šťávy.

Jedná se o tradiční moravskou slivovic, tedy tradičně pálí s peckou aby dodali mandlouvou chuť pálence.

Vůně výrazná, reflektující původní Cabernet Sauvignon. Chuť suchá, se švestkovým finišem.

Velmi výrazná chuť meruněk s mandlovým podtónem.

Na podzim 2018 v BBCidre vylisovali mošt z místních jablek a za několikerého přetáčení nechali během zimy kontrolovaně fermentovat divokými kvasinkami.

Meruňkovice Rudolf Jelínek + dárek degustační sklenička

Šílená myšlenka a vznikla unikátní mandlovice, co skutečně nechal Mirek Rydzi fermentovat a pak vydestilovat.

Pro milovníky nejlepších hruškovic z Česká republiky :-)

Ovoce kvasí minimálně 60 dnů při teplotě skladování je 10-18 °C.

Velmi podařená meruňkovice vydestilovaná v roce 2020, která zrála v sudech po whisce.

Podobná slivovice, sladší až medové tóny.

Celkový dojem z této pálenky je mimořádně elegantní, čistý a harmonický.

Vůně je velmi lehká, chuť je velmi jemně aromatická, s parádní 48% silou alkoholu.

Veselý Grunt Hruškovice má typické sladké aroma Williamsovy máslovky. Svěží, lehce kořenitá chuť.

Má jemný velmi buket krásně sladce navinulou a aromatická chuť doplněnou o vanilku získanou ze sudu z dubového dřeva a višní maďarské odrůdy Újfehértoi Fürtös.

Jadernička má zlatavou barvu, voní po jablečných jádřincích a vanilce, v chuti cítíme sladká jablka s tóny skořice, vanilky a jemnou linkou po hřebíčku.  

Vizovická slivovice 2018 Presenta zaujme plnou chutí a bohatou vůní. 

Po precizní destilaci ležela téměř 2 roky v sudech z dubu.

Ve vůni a chuti je cítit medová sladkost typická pro žluté plody (špendlíky, blumy) a nese si s sebou mírně nazlátlý nádech. 

Zaujme svojí výraznou hruškovou vůní, sladkou chutí podtrženou karamelem a příjemnou ostrostí 40% obsahu alkoholu.

Blatenská slivovice je typický destilát a její charakteristikou je středně intenzivní švestková vůně s jemnými tóny pecek.