Pálenky zpracované metodou kvašení

Exclusivní sada výherních pálenek ze Skanzenu Modrá v mezinárodní soutěži Czech National Spirits Competition.

Důkazem výjimečnosti destilátu je i její prodej v michelinských restaurací. 

Každý sousto je jako malá exploze chutí, kde se malina střetává s lahodnou čokoládou a vytváří tak neodolatelný taneček na vašem jazyku.

Blatenská slivovice je typický destilát a její charakteristikou je středně intenzivní švestková vůně s jemnými tóny pecek.

Opakovaná destilace naopak zintenzivňuje a zušlechťuje švestkovitou chuť pálenky a díky trojímu provedení si stále uchovává 50 % obsahu alkoholu.

Nejlepší slivovice roku 2024. Nezaměnitelná chuť starobylé krajové odrůdy Durancie - jemně nasládlá chuť s nádherným odstínem mandloviny je klenotem mezi destiláty.

Zaujme svojí výraznou hruškovou vůní, sladkou chutí podtrženou karamelem a příjemnou ostrostí 40% obsahu alkoholu.

Když se přiblížíte a chcete přivonět, tak je to jako když přicházíte ke zralým malinovníkům a cítíte tu ovocnou vůni.

Opakovaná destilace naopak zintenzivňuje a zušlechťuje hruškovitou chuť pálenky a díky trojímu provedení si stále uchovává 50 % obsahu alkoholu.

Náš výběr skvělých hruškovic z České republiky.  

Ovoce kvasí minimálně 60 dnů při teplotě skladování je 10-18 °C.

Vůně výrazná, reflektující původní Cabernet Sauvignon. Chuť suchá, se švestkovým finišem.

Chuť jemně nasládlá s lehkým nádechem mandlí, dlouhý delikátní závěr.

Velmi zajímavá exclusivní sada ovocných pálenek z Blatné.

Je typicky nasládlé chuti, s patrnou stopou pecek v chuti i vůni a povidly v dozvuku. 

Je to blend ušlechtilých ovocných pálenek, který odráží historii a úspěchy palírny. Základem je mnohokrát oceněná zlatá jablečná pálenka, se kterou jako s první experimentovali...

Jde o švestku, která jde obvykle špatně od pecky, destiluje se proto i s peckou

Velmi výrazná chuť meruněk s mandlovým podtónem.

Blatenská hruškovice svojí chutí patří mezi jemnější destiláty se středně intenzivní hruškovou vůní, která nejlépe vynikne při pokojové teplotě.

Velmi aromatická pálenka s vůní přezrálých voňavých banánů a příjemnou nasládlou chutí.

Její chuť a vůni Vám snad ani nedokážeme popsat a nebo ano, ve vůni cítíte příjemně mrkev karotku a její lehkou nasládlost jako čerstvá mrkvička.

Hanita je jemná slivovice sladce mandlové chuti s hladkým závěrem.

V chuti najdeme teplé ovocné tóny typické pro višeň v kombinaci se zajímavými dřevnatými tóny získané dozráváním v sudu po ISLAY, které uzavírají sladké ovocné tóny.

Ovocné destiláty jsou destilovány dvoustupňovou kotlíkovou destilací a to hned 4x.

Výhodný set ovocných pálenek od Barona Hildprandta.

Náš výběr skvělých meruňkovic z České republiky.  

Tady ta slivovice má říz po chilli papričkách Bhut Jolokia, který se macerovaly téměř 6 měsíců.

Vyznačuje se výraznou chutí čerstvých třešní, ale zároveň i pecek. Je jemná a nasládlá. Chuť i vůně s typickým náznakem pecek. 

Mirabelkovice Vás zaujme svojí výraznou mandlovou vůní.

Destilát je velmi jemný, což je způsobené odpeckováním všech švestek, to dalo možnost více vyniknout chuti ovoce a potlačit mandlovost.  

Muškatelka je velmi vzácná odrůda, která plodí menší plody, šťavnaté, kořenité, avšak skvěle chutné a aromatické.

Vůně je příjemně aromatická po švestkách, která nikterak přebíjející klasickou sílu alkoholu 50%. Chuť je skvělá, jemně nasládle se rozvine do celých úst a příjemně pohladí.

Báječný ušlechtilý ovocný destilát z rynglí. Ryngle mají nasládlejší chuť než švestky.

Velmi zajímavé nabubřelé a výrazné aróma kyselkatých višní a jemné chuti je schováno v tomto neprávem podceňovaném destilátu.  

Už na vůni cítíte přirozenou chuť zahradních malin a pop prvním ochutnání se Vám krásně rozplynou maliny na jazyku.

Je to krásná vůně i chuť "tajemného" ovoce.