Pražená káva

Jak vybrat tu správnou kávu?

Stejně jako u dobrého destilátu rozhoduje i u kávy původ suroviny, způsob zpracování a zkušenost výrobce. Proto jsme pro Destilerku vybrali čerstvě praženou zrnkovou kávu z české pražírny Upraženo, která pracuje s kvalitními zrny z předních světových kávových oblastí.

100% Arabica, nebo směs s Robustou?

Pokud hledáte jemnější a chuťově komplexnější kávu, sáhněte po 100% Arabice. V našich kávách najdete tóny čokolády, kakaa, oříšků, karamelu, ovoce i jemných citrusů. Vybrané kávy mají nízkou kyselost, a jsou proto skvělou volbou i pro ty, kteří dávají přednost klasickému a vyváženému espressu.

Pro milovníky výraznější kávy nabízíme také směsi Arabicy a Robusty. Robusta dodává kávě plnější tělo, vyšší obsah kofeinu, intenzivnější chuť a bohatou cremu. Taková káva se výborně hodí pro každodenní espresso i mléčné nápoje.

Jakou kávu vybrat na espresso?

Pro automatický nebo pákový kávovar doporučujeme kávy s plnějším tělem, nižší kyselostí a čokoládovými, oříškovými či karamelovými tóny. Právě takové profily jsme do nabídky Destilerky vybírali.

Kávy si ale skvěle vychutnáte také jako cappuccino nebo caffè latte, případně je můžete připravit v moka konvičce či French Pressu.

Co znamená cuppingové skóre?

U výběrových káv se můžete setkat s tzv. cuppingovým skóre, které slouží k odbornému hodnocení kvality a chuťových vlastností kávy. Hodnotí se například aroma, chuť, dochuť, acidita, tělo, vyváženost a celkový dojem.

Káva z české pražírny Upraženo

Kávová zrna sice rostou tisíce kilometrů od nás, jejich výslednou chuť ale zásadně ovlivňuje také způsob pražení. Proto jsme zvolili českou pražírnu Upraženo, kde se káva praží v malých dávkách s důrazem na čerstvost a výsledný chuťový profil.

Na Destilerce tak vedle českých řemeslných destilátů a likérů nově najdete i další produkt postavený na tom, co máme rádi – kvalitní surovině, poctivém řemesle a skvělé chuti.

Poctivé řemeslo. Tentokrát v šálku.