Stařeno v sudech giny a borovičky
Giny a borovičky stařené v sudech procházejí zráním, které jalovcový destilát obohatí o barvu i hlubší tóny. Dřevo předává gin jemnou vanilku, koření a sametovost, kterou čerstvý gin nemá. Do této větve patří třeba TÖSH Distillery nebo OLD WELL. Sudový gin je proto tipem pro ty, kdo mají rádi whisky i klasický gin.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ve vůni i chuti dominují plody černého jalovce, to vše v podobě čistého, jemného destilátu s jemně nasládlou chutí vypáleného dubového dřeva s tóny po hanácké whisky GoldCock.
Ve vůní se rozvine příjemná esence růžového pepře, kdežto v chuti dominuje pepř černý a sečuánský.
Základem je stejný destilát jako na TÖSH Dry gin, který byl uložen na 1 rok do sudu. První sud v pořadí je opět z amerického bílého dubu, ale předtím v něm několikrát zrál...
Výběr nejlepších z nejlepších šampiónů roku 2024 v České republice.
Ovládací prvky výpisu
Co dělá zrání v sudu s ginem
Během zrání gin přebírá z dubového dřeva barvu, vůni i chuťové tóny, takže se profilem přibližuje hnědým destilátům. Řemeslný přístup zastupuje i Rudolf Jelínek. V kategorii giny a borovičky je sudová varianta zajímavým mostem mezi ginem a whisky. Pokud rádi porovnáváte styly, mrkněte i na macerované giny, luxusní giny nebo giny v limitované edici.
Časté dotazy
Co znamená gin stařený v sudu?
Jde o gin, který po destilaci zrál v dřevěném sudu. Dřevo mu dodá barvu, vůni a hlubší chuťové tóny.
Jak sudový gin chutná oproti klasickému?
Je plnější a měkčí, s tóny vanilky a koření z dřeva. Jalovcový základ zůstává, ale doplní ho hloubka známá z whisky.
Jak sudový gin podávat?
Vynikne samostatně s ledem nebo v koktejlech typu Negroni. Díky sudovým tónům snese i podávání jako hnědý destilát.
Proč má sudový gin barvu?
Barvu získává přirozeně během zrání ze dřeva sudu. Čím déle v sudu leží, tím bývá výraznější.
Mohlo by vás zajímat: giny o objemu 0,5 l nebo giny ze Zlínského kraje.
.jpg?69ad933d)
