Višňovky ovocné likéry

Višňovka je ovocný likér nebo destilát vyráběný z višní. Domácí višňovka oblíbený domácí likér, při jehož přípravě se višně nechávají několik týdnů až měsíců louhovat v alkoholu, aby získaly intenzivní chuť. Ale protože višně nejsou dostupné po celý rok, tak se používá i višňová šťáva pro výrobu. Základním rozdílem oproti griotkám je výrazně nižší sladkost, ale velmi příjemná svěžest až kyselkatost a vyšší obsah alkoholu 20-25%.