Griotka nebo také Griotte je tradiční hustý, sladký, červený likér. Zpravidla se vyrábí macerací višní, obsah šťávy v likéru by měl být 20-25%. K tomuto základu se přidává zpravidla jemný líh, slivovice nebo rum, anebo rúzné koření pro doladění šťavnaté ovocné chuti. Jeho výroba není úplně náročná, proto není problém setkat se i s domácí griotkou. Náhradou za višňovou štávu se někdy používají tresti nebo obyčejná aromata, pak můžete koupit griotku 0,5 za 100Kč v hypermarketu. Pokud si ale chcete vychutnat griotku z pravé ovocné šťávy, pak hledejte kvalitnější griotky, například Bartida Griotku 20% nebo Liqvére Griotku 20% z jihočeské blatenské palírny.