ENDORPHIN degustační sada 3*200ml

Sada tří řemeslných ginu od D.Walker distillery ENDORPHIN

ENDORPHIN LONDON DRY GIN je suchý a hodně bohatý na bylinky. Jde o komplexní a aromatický gin – dostatečně hladký pro Martini, ale i bohatý a vyvážený – ideální pro G&T nebo Negroni.

Vyrábí se průtahovou destilací velejemného neutrálního lihu, ve kterém nejprve 40 hodin maceruje směs 19 lokálních i exotických bylin a koření. Z těch tradičních v něm najdete jalovec, koriandr, anděliku, z těch exotických například kardamom, kubébový pepř či grains of paradise. Květinovou chuť a citrusovou vůni pak získává při průchodu lihových par unikátní vaporizační komorou, kde je v několika koších nad sebou umístěna směs bylin, květů a kůr citrusových plodů.

Na bylinkách nešetří, proto může dojít při vychlazení lahve v lednici nebo mrazáku k mírnému zakalení nápoje. Příčinou je právě vyšší podíl éterických olejů z macerovaných bylinek, které se v teplotách pod 7℃ mohou vysrážet a v teple se zase rozpustí. Znalci a milovníci ginu si jej nejlépe vychutnají při pokojové teplotě nebo jen s kostkou ledu.

ENDORPHINE MAGIC IMAGIN je příjemný aromatický drink s nádechem levandule. Při smíchání s tonicem se ze sytě tmavé barvy stane zářivě růžovo fialová. Jeho základem je klasický london dry gin. Protože se očekává jeho použití hlavně v kombinaci s tonikem, má lehce zdůrazněnou jalovcovou složku a jsou zde patrné květinové tóny levandule a růže. Uchovává si příjemné jalovcové tělo se zakulaceným a sladším závěrem. Samozřejmě je také tento modrý gin bez přidaného cukru či jiných sladidel.

Vyrábíme jej průtahovou destilaci velejemného neutrálního lihu, ve kterém macerujeme směs jalovce, koriandru a dalších 15 lokálních i exotických bylin a koření po dobu 40 hodin. Květinovou vůni po levanduli získává i infuzí při průchodu lihových par přes naši unikátní vaporizační komoru, kde je umístěna směs květů levandule a dalších bylin v několika patrech nad sebou.

ENDORPHIN LEMON DAMON GIN vychází ze základního London dry ginu, u kterého zvýšili podíl citrusových kůr a také přidali pro giny jeden zcela netypický druh citrusu. Receptura je navíc doplněna o několik bylin, které společně citrusovou chuť i aroma ještě více zdůrazňují. Rovněž je bezpřidaného cukru či jiných sladidel. Vyrábíme se průtahovou destilaci velejemného neutrálního lihu, ve kterém maceruje směs 15-ti lokálních i exotických bylin a koření po dobu 32 hodin. Citrusové tóny získává jak macerací sušených citrusových plodů a kůr, tak i jejich infuzí při průchodu lihových par přes vaporizační komoru, kde jsou spolu s dalšími bylinami umístěny v několika patrech nad sebou.

Na bylinkách nešetří, proto může dojít při vychlazení lahve v lednici nebo mrazáku k mírnému zakalení nápoje. Příčinou je právě vyšší podíl aromatických látek a éterických olejů z macerovaných bylinek, které se v teplotách pod 7℃ mohou vysrážet a v teple se zase rozpustí. Pro znalce a milovníky ginu doporučujeme pít při pokojové teplotě nebo jen s kostkou ledu. Jinak je skvělou volbou pro svěží Gin Fizz.