Nakouřené whisky - PEATED
Nakoučené, neboli "peated" jsou whisky dostávají kouřovou chuť díky sloučeninám, které se uvolňují z rašelinových ohňů používaných k sušení sladového ječmene. Délka a intenzita expozice rašelinovému kouři určuje sílu této příchuti, stejně jako vlastnosti samotné rašeliny. Rašelinové whisky se obecně srovnávají za použití míry fenolu na milion (PPM- Phenol Parts per Million)) tj až do 300 PPM. České nakouřené whisky mají zpravidla PPM kolem 30 jednotek.
Řazení produktů
Výpis produktů
Výhodná sada dvou privátních stáčení pro vyhlášený koktejlový bar BLACK STUFF
Tento set vznikl také jako reakce na přání whisky komunity předvést jednosudové vzorky, nefiltrované a ve vyšší síle.
Sud po žitné americké whiskey JIM BEAM RYE jsme vybrali kvůli jeho typickým vlastnostem. Typická vlastnost žitné whisky Jim Beam je její plnost doplněná o kořenitost s...
Po více než šesti a půl letech se whisky přesunula do 200l sudu z bílého amerického dubu po bourbonu Elijah Craig. Sud byl nasátý Imperial Stoutem po 6 měsíčním staření...
Následně whisky zrála v sudech po bourbonu a víně Marsala. V tomto případě proběhlo scelení v 190 l sudu po Maker´s Mark.
Třetí vydání společného projektu palírny Svachovka s destilérkou R.JELÍNEK.
První histrorický blend dvou destilérek na whisky s výsledkem GOLD WELL whisky.
Histrorický blend GOLD WELL I. dvou destilérek na whisky GOLD COCK a OLD WELL s výsledkem GOLD WELL whisky.
Pro dokonalé scelení ji nechali odležet v sudu ve kterém ležela Old well whisky po dobu čtyř měsíců.
Peated whisky ze sladu ze sladovny v Bruntále, který kvasil a byl kotlíkově destilován ve Vizovicích. Old Well vložila rovněž Peated whisky, ze skotského ječmene sladovny...
Whisky má lehké aroma jahodách, bezu a pomerančové kůře. Chuť je hladká a zároveň výrazná, jsou zde cítit lesní jahody a borůvková marmeláda. Závěr je středně krátký po sušeném...
.jpg?69ad933d)
