1. Úvod
2. DESTILÁTY OVOCNÉ
3. OSKERUŠOVICE

Oskerušovice - Jeřáb oskeruše (Sorbus domestica), je velmi vzácný listnatý ovocný strom dorůstající výšky až 15 m jako solitér nebo až 30 m v lese. Plodem oskeruše je malvice. Tvar plodů je různý, může být kulovitý, hruškovitý nebo i vejčitý. Barva žlutozelená až hnědozelená, na straně přivrácené ke slunci oranžová až červená. Plody jsou sladké, šťavnaté a aromatické, ale pro konzumaci je vhodné je nechat uležet do té doby, než změknou a zhnědnou, tzv. zhniličkovatí, pak neprve nechat zkvasit a vydestilovat ve výbornou oskerušovici.