1. Úvod
2. DESTILÁTY OVOCNÉ
3. Žufánek pálenky

Žufánci opravdu rozumí tomu co dělají, protože jim i nám to chutná.  Prvopočátkem je mít dobré ovoce a zejména švestky, které v základu pochází z jejich sadu V boršicích u Blatné, zejména na Slivovici Žufánek.  Oni sami používají 7 druhů švestek. Ostatní ovoce nakupují v české republice, a i občas nakoupí ze zahraničí to co se zrovna neurodí. To se stavá např. s meruňkami z Maďarska, ale chuť Žufánkoví meruňkovice je stále prvotřídní.

Slivovice od Žufánka se vyrábí tak, že každá odrůda se pálí samostatně a až pak se správně namíchá, dle "mlsného" jazýčka Martina Žufánka. Když je dobře namícháno, tak se ještě slivovice nechá odležet v 8 měsíců v nerezových tancích.

Pak teprve spatří světlo vyhlášená jedna z nejleší slivovice od Žufánka.