Zámecký lihovar z Českých Budějovic je jeden z nových lihovarů, založených v roce 2020. Jejich specializací jsou ovocné tradiční pálenky, kde se zaměřují na odrůdové destiláty. Má to jednu výhodu, dávají 100% vyniknout chuti a vůni jednotlivé odrůdy ovoce, proto pálenky jsou ročník od ročníky jemně odlišné v závislosti na kvalitě počasí v sezóně a vy si můžete vychutnat a pozorovat rozdíly jak si teplota a sluničko pohrají s vlastnostmi destilátu :-)