
- Úvod
- DESTILÁTY OVOCNÉ
- JABLKOVICE | JABKOVICE
Jablkovice | Jabkovice
Jablkovice (jabkovice)- je nádherná pálenka z jablek s velkým rozsahem chutí jablíček, od tvrdé chuti blížíci se slivovici ,až po krásně navoněné záležitosti. Výsledek záleží na spoustě afektů, správné zralosti, výběrem odrůd, přípravou a zpracováváním kvasu až po mlsný jazýček mistra destilatéra, který určuje ideální úkap a dokap a pak samozřejmně je důležitá délka a způsob zrání. Nejznámějším jablečným destilátem je francouzský Calvados. Vyrábí se dvoustupňovou destilací zkvašeného jablečného moštu. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek. Podle francouzských zákonů musí nejméně dva roky zrát v sudech z dubového dřeva.
- TOP produkt
- TOP produkt
- TOP produkt
- TOP produkt
- Novinka