Višňovice a podobné nápoje z višní

Višňovice je aromatický destilát s jemně kořenitou a lehce mandlovou chutí, která pochází z pecek. K výrobě se používají tmavé, šťavnaté višně, ideálně přezrálé, s vysokým obsahem cukru. Pecky se většinou ponechávají, aby dodaly charakteristické aroma. Kvašení probíhá pomalu a za řízených podmínek. Destilát z višní je vzácnější než třešňovice, ale o to ceněnější pro svou plnou, harmonickou chuť. Nejlépe si jej vychutnáte při pokojové teplotě. 🍒🥃

Za nás je višňovice černý kůň mezi ovocnými pálenkami, díky svojí krásné vůni a jemné chuti.