HammerHead whisky 28yo 43,7% 0,7L

K příležitosti oslav 30. výročí od Sametové revoluce byl stočen pouze jedinný sud krásně vyzrálé whisky číslo sudu 368 do omezeného počtu 444 číslovaných lahví. Hammerhead 28 y. o. Single Cask, v limitované edici naposledy a nikdy již další Hammer Head whisky stočená nebude. A 28let čekat na další stařenou whisky se nikomu nechce :)

Příběh :

Hammer Head 1989 - Czech Vintage single malt whisky je unikátní destilát, který vznikl v roce 1989 v bývalém Československu. Doposud se objevoval pouze na zahraničních trzích, nyní se s ním můžeme konečně setkat i na českém trhu.

Hammer Head je česká single malt whisky s barvitou historií. Palírna Prádlo v Západních Čechách po mnoho let vyráběla vysoce kvalitní destiláty. V roce 1989 místní nadšenci uvedli do provozu tradiční litý mlýn, jehož historie sahá až do roku 1928. Jedná se o přesně ten samý typ, jaký můžeme nalézt i ve Skotsku a který tak umožnil zahájení výroby whisky typu single malt. Pří výrobě této whisky se používal výhradně český ječmen a křišťálově čistá voda z plzeňské oblasti. Sudy byly vyráběny výhradně z českého dubového dřeva.

Když v roce 1989 došlo k pádu berlínské zdi a především sametové revoluci v Čechách, na tuto whisky se zapomnělo. Zůstala tak ležet ve sklepích po dobu více jak 20 let, kdy byla znovu objevena. Byla pojmenována po starém mlýnu, díky němuž mohlo vůbec k výrobě Hammer Head single malt whisky dojít.

Hammer Head má zajímavou, jemnou vůni po sušeném ovoci, rozinkách, se stopami dubu. Chuť je lehce ostřejší, nicméně poměrně vyvážená, s tóny citrusů a karamelu. Po přidání pár kapek vody se rozvinou další vůně a chutě. Celkově velmi atraktivní whisky s příběhem. Samotná láhev je velmi zajímavá, podobný typ používá například skotská Bruichladdich.