Rumy zpracované metodou kvašení
Rumy vznikají kvašením melasy nebo šťávy z cukrové třtiny: kvasinky přemění cukr na alkohol a teprve pak se destiluje. Tím se pravý rum liší od tuzemáku, který se dělá z lihu a aromat. Kvašení zakládá ovocné a květnaté tóny, které v rumu poznáte i po zrání v sudu. Z rumů tu najdete HEFFRON, Frederic Kafka, RYDZI nebo Božkov Republica. Rumy se podle zrání liší od světlých a svěžích po tmavé a plné. Vyberte podle stylu a značky ve výpisu níže.
Řazení produktů
Výpis produktů
Rum Republica Reserva je jemně sušší, než prodávaná základní řada Božkov Republica Exclusive.
Vůně po vanilce, karamelu, kandovaném ovoci a bohatá, nasládlá chuť.
Podstatou je umístění rumů v dubových sudech nad sebou do takzvaného pyramidového seskupení.
HEFFRON Panama 5yo má příjemně jemnou, lehce nasládlou a přitom stále výraznou chuť s nádechem vanilky, karamelu a dozvukem dřevitých tónů, daných dlouhým zráním v sudech.
UM má příjemně jemnou, lehce nasládlou a přitom stále výraznou chuť s nádechem vanilky, karamelu, který dozrával v dubových sudech po bourbon.
Blend stařených rumů původem z Venezuely a Dominikánské republiky.
Výhodny multipack 3 lahví za super cenu.
Je to 100% jamajský rum destilovaný v roce 2000 a 21 let byl uložený v sudech.
Vytříbený rum s komplexní strukturou, sametově jemnou texturou a dlouhým, hřejivým závěrem.
Božkov Republica Exclusive představuje elegantní směs karibských rumů, která je díky obsahu 35 % alkoholu a jemnému profilu stvořena pro pomalé vychutnávání. Tato edice v 0,5l...
Tato mistrovská směs rumů stařených 3 až 5 let je pečlivě vyladěná pro vyvážený zážitek – jemný rum s výbornou vůní Jamajky.
Ovládací prvky výpisu
Kvašení u rumu — z čeho rum vzniká
Základem rumu je cukrová třtina, nejčastěji ve formě melasy, která zbyde po výrobě cukru. Kvasinky z ní kvašením udělají alkohol a ten se pak destiluje na rum. Délka kvašení a druh suroviny ovlivňují, jestli je rum spíš lehký a květnatý, nebo těžký a plný. Když chcete rum uleželý ve dřevě, projděte rumy zrálé v sudech.
Časté dotazy
Z čeho se vyrábí rum?
Z cukrové třtiny, nejčastěji z melasy, která zbyde po výrobě cukru. Kvasinky ji zkvasí na alkohol a ten se pak destiluje na rum.
Čím se pravý rum liší od tuzemáku?
Pravý rum vzniká kvašením a destilací třtiny nebo melasy, tuzemák se míchá z lihu a aromat. Chuť pravého rumu je proto plnější a přírodnější.
Které rumy tu najdu?
Například Frederic Kafka, RYDZI, HEFFRON nebo Božkov Republica. Nabídka zahrnuje světlé i tmavší rumy.
Ovlivní kvašení chuť rumu?
Ano, délka kvašení a druh suroviny zakládají ovocné a květnaté tóny, které se v rumu projeví i po zrání v sudu.
Mohlo by vás zajímat: rumy 0,7 l nebo rumy z Jihočeského kraje.
.jpg?69ad933d)
