Likéry zpracované metodou macerace
Nechají macerovat lístky máty peprné, pak se postupně do macerace přidává koření :-) Likér oceněný bronzovou medailí v Londýně.
Jsou v ní krásně cítít vlašské zelené ořechy, doladěné špetkou vymacerovaných bylinek. Bylinky lehce dominují nad ořechy. Sladkost likéru, je střední.
Poděbradská samička je velmi jemný hořkosladký bylinný likér z lázeňského města Poděbrad.
Plně zlatý likér, plný typického hořkosladkého aroma a příjemným koňakovým nádechem.
Jedná se o bylinný likér na bázi anýzu, velejemného lihu a špetkou cukru.
Jako u všech našich průtahových destilátů platí i tady, že se dlouho maceruje ve velejemném neutrálním lihu, pomalu destiluje, ředí vodou. Tedy žádný cukr, žádná filtrace.
Vzácná akátová medovina z nektaru květů akátu, pečlivě stařená minimálně 3 roky. Jemná, sametová a harmonická chuť, která dozrávala časem k dokonalosti.
Má optimální vyvážení hořkosti, sladkosti, kořenitosti a nádherné vůně.
Vínovice, v které se nechá vymacerovat zázvorový kořen, místní med a špetka citrónu.
Čistě ovocný charakter je tak mírně potlačen a višňová chuť přechází náznakem do portského buketu a jemné lihovitosti.
Barva je krásně borůvková, chuť je velmi zvláštní, nikterak výrazná s jemnými doteky alkoholu
Jakamarus 42% se liší od svého dvojčete 40% nejenom v lihovitosti, ale i zvýrazněním jedné bylinky, a víte jaké ?
Puškvorcový likér se vyznačuje velmi intenzivní kořeněnou a mírně nahořklou chutí a vůní.
Chuť je pro nás perfektní, což je dáno opravdu velmi intenzivním chuťi po zázvoru, zejména je typický zázvorový lehce pálivý ocásek po polknutí.
Vedle podmanivé vůně máty peprné má i lehký říz po alkoholu.
Sada z destilérie Ullersdorf obsahuje skvost mezi ovocnými destiláty višňovici a dva likéry.
Vzniká tak ořechovka ojedinělé kvality, plného aroma s množstvím vanilkové, skořicové a ovocné dochuti.
Silná chuť je vyzdvižena díky anýzu a fenyklu. Celá tato směsice bylin byla týdny macerována v destilátu z tříleté medoviny a poté uložena do sklepa k dozrání.
Hořkosladkého aroma a příjemným kouřovým nádechem.
Chuť je pro nás perfektní, což je dáno opravdu velmi intenzivní chutí po zázvoru, zejména je typický zázvorový pálivý ocásek po polknutí.
Základem zůstává anýzová chuť. Co je velmi příjemné, je její krásná plná chuť.
Sladké mámení s maximálně 3 % cukru, jemně doslazené čekankovým sirupem a z macerovaných kakaových bobů pro dokonalou chuť.
Lehce cítím mátu a v chuti čajové lístky spolu s dalšími zajímavými bylinkami, které krásně vyniknou při lihovitosti 25%.
Poděbradská samička je velmi jemný hořkosladký bylinný likér.
Vůně je plná ovocitá, nádherně zaobalená do mandlí.
Po dokonalém vylouhování jsou plody rakytníku odfiltrovány, a zůstává tak charakteristická oranžová barva a přirozený zákal pocházející právě z macerovaných plodů. ...
Vůně jemně kávově kořeněná a chuťová intenzita likéru z kávy velmi příjemná.
Jeřabinky se za studena macerují ve vinném destilátu se špetkou koření, medu.
Je tradiční bylinný likér nasládlé chuti s velmi jemnou hořkostí.
Hořko-sladkého likér, kdy jadérka od mandlí a meruněk byla macerována v jablečném destilátu.
Kmínový likér je příjemně nasládlý a plně výrazný krásné kmínové vůně a chuti.
