1. Úvod
2. GIN a BOROVIČKA
3. LONDON DRY GIN

London Dry Gin, musí být destilován na zcela neutrální destilát s 96% objemovým obsahem alkoholu a všechny chutě musí být přidány destilací a musí to být přírodní rostlinné materiály, takže nelze syntetizovat nic syntetického přidal. Také po destilaci nemůže nic přidávat kromě vody a malého množství cukru. Nejznámější metodou výroby ginu je destilovat přírodní botanika - jako jalovec, koriandr, citrusová kůra, skořice, mandle nebo lékořice - alkoholem z neutrálních zrn. Výroba ginu je jako aromatická vodka, jen trochu přirozenější. To znamená, že jakékoli příchutě nebo botanika přidaná po konečné destilaci diskvalifikují gin z toho, že se nazývá London Dry Gin.