1. Úvod
2. LIKÉRY
3. OŘECHOVKA | OŘECHOVICE

Ořechovka či nesprávně ořechovice je alkoholický nápoj, který se vyrábí macerováním nezralých vlašských ořechů v lihu (slivovici, vínovici nebo jablkovici) s přidáním různých druhů koření či bylin a dosladí se cukrem. Ořechový likér je velmi rozšířen u nás pro svojí jednoduchost výroby a proto existuje mnoho receptur. Typická ořechovka má tmavě hnědé zbarvení a obsah alkoholu se pohybuje mezi 30 až 35 %. Dříve býval nazývána i ořechovice, ale jelikož se nejedná o klasickou destilaci, tak ořechovka vystihuje název přesněji. My jsme je podrobili nezávislému barmanskému porovnávacímu testu ZDE, protože není likér z ořechů jako jiný stejný.