OLD WELL
Česká whisky z Jižních Čech. První destilát byl založen v roce 2016 ,aby v roce mohla vzniknout tří letým stařením Svach´s OLD WELL Whisky. Specialitou místní destilérky je staření a finishování destilátů v různých sudech po nejnámnější nakouřené skotské whisce Laphroaig, nebo po sherry Ximenez nebo po bourbonu Jack Daniels a asi nejlepší pro nás kousek je stařený v úplně nových sudech z moravského dubu ve variantě Virgin Oak Barrel. Jaká jsou jednotlivé druhy, naleznete v našem videu u doporučení barmana.
Výpis produktů
Proto je whisky hodně výrazná, v chuti i vůni hodně ucítíte květinové tóny, lesní ovoce a vanilku.
Whisky má lehké aroma jahodách, bezu a pomerančové kůře. Chuť je hladká a zároveň výrazná, jsou zde cítit lesní jahody a borůvková marmeláda. Závěr je středně krátký po sušeném...
Typické aróma santalového dřeva, exotické ovoce, orientální koření a kokos.
Whisky je je příjemně středně nakouřená jako doutnající rašelina, vůně připomíná čaj Earl Grey. Chuť je výrazně sladová až marcipánová, kouř krásně vybíhá. Závěr jsou cítit...
Ve vůní se rozvine příjemná esence růžového pepře, kdežto v chuti dominuje pepř černý a sečuánský.
Sladké tóny po „rýňáku“ a kouřové aroma, jdou skvěle dohromady.
Doporučujeme tuto degustační sadu, která obsahuje 6 zajímavých staření s různých sudů.
V chuti jsou cítit přezrálé hrozny, fíky a kandované ovoce.
V chuti je rozpoznatelná vanilka díky sudu po americkém bourbonu, ovocná lehkost ostružin, medová sladkost whisky a velmi lehce nakoučená whiska.
Součástí sady je originální sklenice sklo Bohemia a pár originálních Old Well whisky položek.
Jedná se opět o velmi pitelnou, nasládlou, lehce nakouřenou whisky s tóny čokolády a ovocných bonbónů, která byla vytvořena takzvaným vatováním různých sudů.
V aroma a chuti jsou pečená jablka na ohni, sladkost a ovocný rozvar.
Úžasně vyvážená kombinace sudů po americkém bourbonu a francouzském dezertním víně Sauterns, které je velmi bohaté, komplexní a typicky medové a kořenité.
Jedinečná kombinace sudů po sladkých vínech a amerického bílého dubu. Následné společné snoubení v sudu po Cabernet Franc z Bordeaux. Kouřová, krásně pitelná whisky.
V chuti je příjemně kořenitá, se stopou po kakau, čokoládě a ovoci.